Замороженные окорочка: как упаковать 50 пакетов в минуту и быстро окупить весовой дозатор

Комментариев: 4

Даже работая в сложнейших производственных условиях, мультиголовочный дозатор Ishida CCW-RS-214/70-WP-LONG показал высочайшую точность и надежность при поштучной упаковке замороженных частей курицы (IQF), что обеспечило быструю окупаемость оборудования, установленного на крупной птицефабрике «Danpo», в городе Орс (Års). Датская компания «Danpo» входит в шведский пищевой холдинг «Krongfågel Holding».

Дозатор может упаковывать различные замороженные куски курицы в пакеты весом от 500 г до 5 кг. Одной из наиболее сложных задач, успешно решаемых с помощью данного оборудования, является упаковка замороженных окорочков, весом до 375 г каждый, в общую упаковку массой 1 кг (также возможна работа с 3,5 килограммовой упаковкой).

Модель RS-214/70 оснащена вместительными бункерами и широкой воронкой cброса, что позволяет избегать «пробок», образуемых крупными кусками при выгрузке, и обеспечивает высокую производительность. Тем не менее, при обработке отдельных кусков с большим весом даже сверхточный весовой дозатор Ishida может оказаться в ситуации, когда невозможно подобрать комбинацию куриных четвертей под общий заданный вес упаковки. В таком случае срабатывает уникальная система возврата, автоматически перемещающая продукт по рециркуляционному конвейеру в начало цикла загрузки в дозатор.

Использование системы возврата продукта не мешает весовому дозатору выдерживать заданную скорость работы: вместе с вертикальным упаковщиком в пакеты они осуществляют обработку 35-40 упаковок куриных окорочков в минуту, в зависимости от размера упаковки. Например, при работе с 900-граммовой упаковкой производительность возрастает до 50 единиц продукции в минуту.

Еще одним важным преимуществом весового дозатора Ishida является использование шагового электродвигателя, который гарантирует бесперебойную работу при низких температурах, при упаковке замороженных продуктов. Прочная конструкция делает возможной надежную работу в самых сложных условиях при обработке замороженных тушек, особенно с костями; а гидроизоляция успешно справляется с потоками воды, постоянно проходящими через оборудование.

«Это первое оборудование от компании Ishida, установленное на нашей фабрике, и можно с уверенностью сказать, что данный весовой дозатор значительно превосходит все остальные, на которых мы работали», - подтверждает руководитель проекта «Danpo» Хенрик Хюллеберг (Henrik Hylleberg).

«Главная проблема при работе с дозаторами других производителей является высокая эксплуатационная стоимость, в то время как, работая с Ishida почти год, мы ни разу не столкнулись с необходимостью ремонта и использования запчастей. В сочетании со значительным сокращением потерь продукта, это уже значительно продвинуло нас на пути к окупаемости».

Гигиенический дизайн RS-214/70 существенно сокращает процесс мойки оборудования. Различные типы упаковки уже запрограммированы в память, благодаря чему смена продукта осуществляется одним нажатием кнопки.

Еще одной инновационной особенностью является установка двух блоков дистанционного управления, один – на платформе дозатора , другой – рядом с вертикальным упаковщиком в пакеты. Это избавляет оператора от необходимости регулировки в нижней части оборудования - области с самым высоким уровнем шума. Таким образом, установка необходимых параметров может производиться с блока, расположенного на платформе. Система обработки данных визуального контроля расположена над дисперсионным столом, что позволяет наблюдать за процессом взвешивания на расстоянии.

Весовой дозатор Ishida на фабрике Danpo интегрирован в упаковочную линию, оснащенную системой упаковки в короба, встроенным металлодетектором, контрольными весами и этикетировщиком. Также в эту линию входит ранее установленный вертикальный упаковщик в пакеты.

Холдинг «Krongfågel Holding» является частью крупной шведской промышленной группы «Lantmännen Group», владеющей четырьмя убойными цехами и перерабатывающей фабрикой в Дании и Швеции. Производственные мощности фабрики «Danpo» в городе Орс (Års) позволяют перерабатывать 45 миллионов тушек в год.