Салон "АПМ Ингредиенты": новая локация – высокий интерес

По оценке президента Союза производителей пищевых ингредиентов Татьяны Савенковой, в целом российский рынок пищевых ингредиентов составляет 3,5 млрд долларов со среднегодовым темпом роста 6–7%. При этом, как отмечают эксперты, отечественный рынок отличает высокая импортозависимость в части сырьевых компонентов. В такой ситуации роль салона «АПМ Ингредиенты» существенно возрастает, поскольку здесь демонстрируются результаты тренда на импортозамещение и усиление позиций отечественных компаний, представляющих собственные разработки в области вкусоароматических и функциональных добавок для пищевой промышленности. При этом активно идет перераспределение цепочек поставок сырья из-за рубежа.

В этом году в работе салона примут участие такие известные компании, как «Альми», «Время», «Залтех», «Крист и Ко», «Могунция-Интеррус», «Олвин», «Омега Фуд Технолоджис», «Очаковские пищевые ингредиенты», НИИ «ПРОФИ.БИО», «СОЮЗСНАБ», «Эдванта», «Эко Ресурс» и многие другие.

Стоит отметить динамику развития отечественных участников салона «АПМ Ингредиенты», которые за минувшие годы сумели проделать большой путь в укреплении собственных брендов, формировании перспективных продуктовых концепций, разработке успешных линеек продуктов и даже создании уникальных производственных кластеров на территории России. Они смогли продемонстрировать конкурентные преимущества за счет развития собственных компетенций и технологий, сокращения плеча логистики, тщательного отбора поставщиков, локализации производства ингредиентов и готовности обеспечить стабильность качественных характеристик и бесперебойность поставок продукции.

Экспозиция салона «АПМ Ингредиенты» традиционно отражает современные тенденции в отрасли, представляет большое число новинок и инновационных разработок. Сегодня в числе актуальных – тренд на натуральные решения, обеспечивающие свежесть, сохранность и безупречный вид готового продукта. Подобные решения в последние годы очень востребованы на самых разных пищевых производствах: при выпекании хлеба, изготовлении кондитерской продукции, сыроварении, порционировании охлажденного мяса или приготовлении готовых блюд.

Развитие индустрии производства готового / удобного питания стабильно обеспечивает устойчивый спрос на рецептурные смеси, помогающие создавать новые ассортиментные позиции, как на основе образцов этнической кухни экзотических стран, так и привычных традиционных вкусов. Участники салона «АПМ Ингредиенты» смогут удивить посетителей разнообразием «ориентальных» рецептур с модными ныне пикантными оттенками вкуса. Не останется без внимания повестка ЗОЖ и «чистой этикетки», которая настойчиво транслируется поколению зумеров через социальные сети.

С недавним принятием в России стандарта «ГОСТ Р «Технические критерии пищевых продуктов и пищевых ингредиентов, пригодных для вегетарианцев или веганов, а также для маркировки и заявлений», стоит ожидать повышенный интерес к разделу экспозиции салона «АПМ Ингредиенты», посвященного вкусоароматическим и функциональным решениям, ориентированным на производство растительных альтернатив.

Благодаря многоотраслевой направленности выставки «Агропродмаш» интересующие их решения смогут найти представители всех отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности. Более того, многие участники предстоящего мероприятия связывают свои ожидания именно с возможностью охватить своим вниманием как можно более широкую аудиторию предприятий отечественной пищевой индустрии.

Приглашаем специалистов всех отраслей пищевой промышленности подробно изучить обширную экспозицию салона «АПМ Ингредиенты», которая в этом году распахнет двери для гостей с 7 по 11 октября 2024 года в «ЭКСПОЦЕНТРЕ» на Красной Пресне.