Россияне больше не гонятся за импортными продуктами известных марок

05.12.2012 12:07vlulyanov

На мой взгляд, мы (россияне) начали отказываться от импортных продуктов в начале второй половины 90-х. Когда в начале-середине 90-х наши практически пустые полки наших магазинов начали заполняться красиво упакованными импортными продуктами. Но, стараясь купить "там" подешевле, а продать "тут" подороже, поставщики частенько гнали эрзац-продукты. Распробовав, мы вновь обратились к родным продуктам. Кстати, тогда они в массе были гораздо "экологичнее" нынешних. Окончательная победа отечественных продуктов наступила после дефолта 1998 года. Тут и разница в цене помогла отечественным продуктам и их производителям.

05.12.2012 12:17vlulyanov (продолжу)

Сейчас же, "чисто импортных" продуктов все меньше. Но и меньше "чисто российских". "Россия - добрая душа" (из г. Самары) - кому она принадлежит? Много ли "чисто отечественных" табачных фабрик? Но даже на полностью российские пищевые предприятия все больше проникают из-за рубежа технологии мало связанные с натуральностью продуктов. Примеры: замена в шоколаде какао масла на другие масла, мяса свинины на мясо птицы, а то и на соевые продукты в колбасе. Да что там, чеснок в колбасе найти трудно. Вспомнил: "Я очень люблю чеснок - он колбасой пахнет (Чуковский "от двух до пяти")".

05.12.2012 12:22vlulyanov (еще продолжу)

Как интернационализируется (или глобализируется) вся наша жизнь, так глобализируются и продукты питания. Разговоры же об экологичности и натуральности продуктов - частенько "от лукавого". Во многих случаях в рекламных целях и в желании не отстать от тренда. (Вот кстати, и я "глобализировался", раньше это слово не употреблял, довольствовался тенденцией, хоть тоже не вовсе русское слово.)

05.12.2012 12:34vlulyanov (снова продолжу)

Натуральность (или, по крайней мере, "правильность") продуктов более старым людям помогут определить вкусовые рецепторы и память. Когда я наткнулся на сыр вкусом "из детства", я чуть не прослезился. Ностальжи, однако. Но постепенно старые продукты забываются. Полностью натуральные продукты могут быть только в подсобных хозяйствах. Молоко от "своей" коровы. Яички от бабушкиных деревенских курочек. Но как только эта корова в фермерском стаде, а куры несут яйцо "на продажу", т. е. с их помощью кто-то получает прибыль, сразу же включаются промышленные процессы, и натуральность продуктов падает. И от этого ни куда не деться. Иначе мир не прокормится. Главное, чтобы вреда от промышленного производства (чаще всего за счет консервирующих и прочих добавок) не было. Ну, а "настоящие" продукты - всегда будут цениться.

05.12.2012 12:42Mikky

Тема интересная, но главное в ней, все же, чтобы каждый имел возможность выбирать то, что ему по вкусу и по карману. И еще один интересный момент: так же, как "каждая кухарка может управлять гос-вом", так и каждый обыватель может судить о "правильности" или "неправильности" продуктов. И тут роль рекламы в "благородном" деле промывания мозгов трудно переоценить. Так, например, всем точно известно, что ГМО - это плохо. Но что такое ГМО расшифрует уже не каждый, а что такое ген представляют себе очень немногие; тем более, из чего состоит ген. И тогда-то, со словами из старого анекдота: "Вот тут я и объясняю!" - и подключается угодливо реклама.

05.12.2012 13:24vlulyanov - Mikky

Тут Вы, коллега, совершенно правы. "Все" уже давно знают, что ГМО - это абсолютно вредно. Почему, по какой причине - "ясно" уже много меньшему числу. Я ведь согласитесь, коллега, вдумчивый читатель, не могу сказать, вредно ГМО или полезно. Хотя догадываюсь, что с увеличением численности населения Земли, уменьшением площадей плодородных земель, с уменьшением чистой воды на Земле, никуда от ГМО (возможно, под другим названием) не деться. В общем, точно не знаю, но опасаюсь. Этим производители и пользуются. Скорей налепить на тару: "не содержит ГМО". И трава не расти. А что на самом деле в таре (в отношении ГМО), боюсь, точно не знает и производитель.