Обнинскому молочному заводу - 30 лет

Комментариев: 1

История крупнейшего в Калужской области молочного производства, ОАО «Обнинский молочный завод», начинается еще в 1978 году, когда началось его строительство, а в 1982 году предприятие вступило в эксплуатацию. В 1993 году на заводе развернулась его полная модернизация, в ходе которой было установлено современное оборудование, обеспечившее максимально надежные санитарные условия производства продукции. В 1994 году завод внедрил шведскую линию «Тетра Пак», марка которой стала символом передовой технологии.

В 1999 году «Обнинский молочный завод» вошел в состав учредителей «Российского Союза предприятий молочной отрасли» и активно работает в его комитетах.

В настоящее время «Обнинский молочный завод» — это современное, технически оснащенное предприятие, специализирующееся на выпуске высококачественных молочных продуктов функционального назначения по российским технологиям. Перерабатывает ежедневно более 100 тонн молока, выпускает продукцию более 30-ти наименований.

В 2005 году предприятие стало стратегическим партнером компании «Вимм-Билль-Данн» (входит в состав PepsiCo с 2011 года), лидера рынка молочных продуктов в России и СНГ. Это дало предприятию широкие возможности работы в соответствии с самыми высокими стандартами современной молочной индустрии. Завод в рамках компании сохранил свой известный в регионе бренд и в настоящий момент предприятие является лидером среди калужских производителей молочной продукции.

На минувшей неделе в городе Обнинске Калужской области прошло мероприятие, посвященное современным технологиям молочного дела. В рамках мероприятия была проведена презентация, посвященная потреблению молока в летний период и стадиям процесса производства молочной продукции. Также на встрече генеральный директор Обнинского молочного завода, Галина Павловна Полетаева, рассказала о процессе производства молочной продукции и наглядно продемонстрировала живые кефирные закваски, из которых на заводе получают кисломолочные продукты.

Для журналистов проводилась дегустация уникальных продуктов ОМЗ: задача заключалась в том, чтобы вслепую определить тот или иной продукт (бифидок, кефир, ацидофилин и биокефир).

Специальным гостем мероприятия стал Валерий Иванович Еремеев (колхоз «Маяк», поставщик ОМЗ). С ним гости мероприятия смогли обсудить вопросы касательно сырьевого молока, из которого в дальнейшем получают молочные и кисломолочные продукты. Валерий Иванович рассказал о том, как на ферме начинается путь молока к потребителю. На встрече обсуждались вопросы качества, производства, ассортимента и сроков хранения продукции, а также важности постоянного употребления полезной и вкусной молочной продукции жителями современных городов.