Итоги VI Международного Технологического Форума "Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности"

В своем выступлении он отметил, что закупочные цены на сырое молоко сегодня можно назвать стабильными и рыночными. Но, ценовая ситуация не позволяет производителям молока иметь достаточный для дальнейшего развития уровень рентабельности, так как речь идет о 2-5%. Дальнейшее повышение закупочных цен, по мнению Даниленко, вероятнее всего приведет к снижению спроса на готовую продукцию, так как уровень покупательской способности на такую социально значимую продукцию достаточно ограничен. Комплекс эффективных государственных мер по поддержке производителей молока мог бы серьезно изменить ситуацию в лучшую сторону.

А. Даниленко призвал участников рынка к кооперации для достижения стабильности цен, качества и объемов молока.

Также в пленарном заседании выступили представители Национального союза производителей молока СОЮЗМОЛОКО, компаний Danon, Карат, Краун Трэйдинг и др. В обсуждении важнейших для рынка проблем активно включились делегаты: докладчики ответили на большое количество вопросов из зала.

Заметная тенденция российского рынка - усиление конкуренции и монополизация рынка обязывает производителей снижать издержки и повышать качество продукции. Поэтому последующие сессии были посвящены наиболее актуальным вопросам по технологиям и оборудованию для молочной промышленности. Темы были определены по результатам опроса 200 экспертов молочной отрасли, проведенного в сентябре 2011 Департаментом консалтинга и аналитики КВК «Империя».

Выступающие раскрыли вопросы конкурентоспособности, контроля качества молочной продукции и энергосбережения. Делегаты получили практическую информацию по всей цепочке от разработки продукции и упаковки до транспортировки и импорта оборудования.

Участники форума отметили высокую актуальность тем и профессионализм выступающих и продолжили общение в неформальной обстановке на фуршете.