Несмотря на резкий рост себестоимости, на фоне отсутствия прироста производства мяса птицы в 2023 году и снижения поставок мяса кур, выпуск отечественной продукции индейководства, по предварительным расчетам НАПИ, увеличится примерно на 1% по отношению к прошлому году – с 414,6 до 418 тысяч тонн. При этом цены на продукцию индейководства показали наименьший прирост во всей мясной группе.

Роскачество завершило масштабную проверку яиц. В этом году эксперты дополнили исследование десятью новыми брендами - сейчас на портале Роскачества доступны результаты проверки 38 торговых марок. Эксперты рассказывают, стоит ли опасаться яиц, есть ли в них патогенные микроорганизмы, о чем скажет цвет желтка и сколько витаминов в яйцах?

В рамках проходящей в Москве выставки "Молочная и мясная индустрия" 13 марта 2013 г. состоялась конференция на тему "Производство яиц и яйцепродуктов в России", организованная ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии, Росптицесоюзом и компанией ITE. Выступая с докладом на конференции, Галина Бобылёва, генеральный директор Росптицесоюза, рассказала о путях повышения эффективности производства яиц.

Основная задача мероприятия заключается в привлечении участников к активному диалогу и обмену мнениями по вопросам переработки продукции птицеводства...