Каким был 2012 г. для пищевой отрасли?

Комментариев: 3

Подведены итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2012 год. Учитывая то, что пищевая промышленность является важнейшим потребителем всех видов упаковочных материалов, изделий и оборудования, НКПак постоянно следит за статистикой и тенденциями, характеризующими ее работу.

Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности достигли положительного темпа роста производства продукции в целом. По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов, включая напитки, в 2012 году по сравнению с 2011 годом составил 105,1%, в том числе без табака – 105,4%.

Увеличено производство:

• мяса и субпродуктов на 12 %;
• домашней птицы на 8,6% ;
• колбасных изделий на 2,3%;
• мясных полуфабрикатов на 14,9%;
• цельномолочной продукции на 5,6%;
• кисломолочных продуктов на 3.7%;
• сметаны на 8,7%;
• творога на 2,8%;
• сыров на 4,5%;
• мороженого и замороженных десертов на 7.1%;
• кондитерских изделий на 1,9%;
• переработанного и консервированного картофеля на 23,9%;
• замороженной плодоовощной продукции на 9,9%;
• фруктовых консервов на 7,9%;
• растительных нерафинированных масел на 37,4%;
• маргаринов на 6,4%;
• круп на 15,8%;
• соли поваренной на 5,1%;
• кофе жаренного на 12,1%;
• кофе растворимого на 0,2%;
• чая в упаковках массой не более 3 кг на 2,9%;
• минеральной воды на 10,0%;
• безалкогольных напитков на 7,0%;
• водки и ликероводочных изделий на 13,5%;
• коньяка на 20,4%;
• сигарет и папирос на 2,3%.

В то же время снижено производство:

• мясных консервов на 0,27%;
• масла сливочного на 1,3%;
• сахара на 24,9%;
• консервированных овощей на 4,2%;
• хлеба и хлебобулочных изделий на 1,9%;
• муки на 1,8%;
• макаронных изделий на 3,6%;
• игристых вин на 6,7%;
• столовых вин на 9,2%;
• слабоалкогольных напитков на 35,6%.

В январе 2013 года по сравнению с январем 2011 года снизилось производство алкогольных напитков:

• водки на 30,3%;
• коньяка на 18,8%;
• пива на 13,4%;
• столовых вин на 8,4%.

Оборот розничной торговли в январе 2013 года увеличился на 3,5% по сравнению с показателем января 2012 года. Однако по сравнению с декабрем 2012 года он снизился на 27,1%. Оборот торговли пищевыми продуктами, включая напитки и табачные изделия, в январе вырос всего на 0,9% (годом ранее рост составил 5,2%). При этом реализация отдельных видов товаров выросла значительно:

• мясных продуктов и консервов на 10,2%;
• животных масел на 12,2%;
• молочных продуктов на 13,5%;
• яиц на 17,4%;
• сахара на 11,9%;
• кондитерских изделий на 11,2%.

Российские ритейлеры опережают рынки по темпам роста продаж.