Sealed Air обещает преобразить китайский рынок свинины

По информации www.chinadaily.com, американская компания Sealed Air Corporation использует возможности постоянного роста рынка в Китае с момента своего прихода в эту страну в 1980-х гг.

Шэнь Хун (Shen Hong), вице-президент Sealed Air Shanghai, отмечает, что замедление темпов роста экономики Китая в последнее время не вызвало паники у руководства компании, однако побудило к поиску новых путей бизнеса. Интересно, что стратегия Шэня, направленная на улучшение ситуации, затрагивает самый инертный рынок Китая – производство свинины.

В 2013 г. китайский производитель свинины Shuanghui Group приобрёл крупнейшего мирового поставщика свинины – американскую фирму Smithfield Foods Inc. – за 5 млрд долларов США (самое крупное приобретение китайским покупателем американской компании). В тот же год компания Sealed Air начала проект „China Pork” («Свинина Китая») с целью революционизировать китайский рынок. Компания выяснила, что огромные количества свинины в стране выбрасываются из-за проблем в процессе дистрибуции, что системы логистики в цепочке поставок неэффективны, а условия гигиены у некоторых производителей оставляют желать лучшего. Выяснилось также, что китайские домохозяйки предпочитают делать закупки на рынках, считая мясо с рынка более свежим, чем упакованное. А на рынках мясо упаковано плохо или совсем не упаковано.

С учётом всего этого компания решила модернизировать процесс упаковки и дистрибуции свинины.

«Мы выяснили, что свинина с костями, например, более популярна в южной провинции Гуандун. Цена за тонну свинины была между 4000 юаней (625 долларов США) и 5000 юаней, что выше, чем в северных городах, где потребители предпочитают мясо без костей, – рассказал Шэнь. – Мы поняли, что минимизируя отходы начиная с первого этапа логистической цепочки и обеспечивая на этом этапе лучшую упаковку, мы можем предложить продавцам и покупателям гигиеничные услуги, которые распространяются и на срок годности продуктов из свинины от теперешних одного-двух дней до 15-20 дней в идеале».