Главная › Статьи › Сокращение производственного цикла и сохранение свежести продукции

Сокращение производственного цикла и сохранение свежести продукции

Добавить статью Подписка на рассылку Поиск по разделу

22.07.2013

Решив сократить длительность производственного цикла при изготовлении своей линейки продукции MME, канадская сеть Longo Brothers Fruit Markets остановила свой выбор на трейсилерах от MULTIVAC. Компактные трейсилеры модели T 300 отличаются высокой универсальностью упаковки, низким потреблением энергии и простотой эксплуатации.

Появившаяся два года назад линейка блюд и салатов из свежих овощей MME, которую канадская сеть Longo’s реализует под собственной торговой маркой, пользуется огромной популярностью. “Серия MME – это изысканные готовые блюда для двоих, которые нужно лишь разогреть у себя дома”, – объясняет Дэвид Эшли, менеджер по развитию производства сети Longo’s. Для Longo’s тип упаковки и используемые упаковочные технологии играют крайне важную роль. В первую очередь, готовые блюда и салаты MME должны иметь настолько привлекательную упаковку, чтобы сразу привлекать внимание покупателей в магазинах. "Свежесть – наш главный приоритет. И мы хотим, чтобы упаковка отражала всю свежесть наших продуктов", – подчеркивает Дэвид Эшли. Во-вторых, практически вся продукция Longo’s не содержит консервантов и поэтому имеет короткий срок хранения. "Мы не стремимся производить продукты длительного хранения. Вместо этого мы хотели бы сократить длительность производственного цикла для быстро распродаваемых продуктов", – говорит Дэвид Эшли.

Трейсилер для небольших партий

Ввиду того, что использовавшиеся ранее трейсилеры не отвечали производственным требованиям Longo’s, в начале 2012 года компания приобрела новый автоматический трейсилер T 300 от MULTIVAC. Компактные машины этой модели позволяют производителям продуктов питания изготавливать высококачественную и надежную торговую упаковку малыми партиями с использованием или без использования модифицированной газовой среды. Трейсилеры T 300 достаточно универсальны и позволяют в необходимой мере сократить длительность производственного цикла, даже при частой смене типов продукции.

Руководству сети Longo’s понравилась компактная конструкция T 300 из нержавеющей стали и система быстрой смены инструмента. Смена формата в T 300 крайне проста, поскольку полностью обеспечивается программными средствами. Ввиду небольшого веса деталей, такие вспомогательные элементы, как тележки для замены инструмента, больше не требуются. Помимо этого, в трейсилерах Т 300 от MULTIVAC установлены электрические подъемные блоки, что позволяет значительно снизить расход энергии по сравнению с трейсилерами сопоставимых моделей. При этом сжатый воздух используется только при герметизации.

38 упаковок в минуту

Данный проект выполнялся канадским отделением MULTIVAC – MULTIVAC Canada Inc. Трейсилер T 300 был установлен на предприятии Longo’s в городе Вон в конце марта 2012 года. Он находится в эксплуатации уже год и, по словам Дэвида Эшли, произвел весьма хорошее впечатление. В настоящее время трейсилер используется для одновременного запечатывания двух больших полиэтиленовых лотков (полиэтилентерефталат) с модифицированной газовой средой. В данных условиях T 300 достигает производительности в 38 упаковок в минуту. После запечатывания лотков с блюдами и салатами MME каждая упаковка снабжается разноцветной картонной оберткой, проходящей по длинной стороне упаковки. На обертке указывается вся необходимая информация о продукции и инструкции по ее приготовлению. "Мы уменьшили размер обертки готовых блюд и салатов серии MME, чтобы покупатели могли лучше рассмотреть саму продукцию. Новый дизайн упаковки был очень хорошо принят нашими потребителями", – говорит Дэвид Эшли. Новая упаковка позволяет покупателям видеть 80 процентов упакованной продукции и самостоятельно оценивать ее свежесть перед покупкой.

Подписывайтесь на наши новости в соцсетях и рассылке Unipack.Ru: