"Тольяттихлеб": мастер хлебопечения 60 лет

Комментариев: 1

За это время предприятие выпустило бесчисленный объём хлебов, батонов и булочек; сменились целые поколения рабочих; на 80 % обновлено оборудование… Но качество продукции, в которую вложены усилия и тепло пекарей, было, остаётся и сохранится неизменно высоким – это философия ОАО «Тольяттихлеб».

Итак, в 1952 году был введён в эксплуатацию Комсомольский хлебозавод с 2 печами ФТЛ-2, на которых производилось 25 тонн продукции. Город Тольятти рос, и вместе с ним росла потребность в хлебе. Уже к 1962 году производственные мощности Комсомольского хлебозавода увеличились вдвое, а в 1963 году был введён в эксплуатацию Ставропольский хлебозавод. В этом же году было принято объединить управление двумя производственными площадками, в результате чего возник Ставропольский хлебокомбинат.

К 1974 году в Тольятти действовало уже 4 предприятия по производству хлеба: Хлебозавод №1, Хлебозавод №2, БКК (введён в эксплуатацию в 1970 г.) и Хлебозавод №3 (1974 г.). Администрацией города было принято решение о создании Тольяттинского производственного объединения хлебопекарной промышленности, которое включило все 4 производства.

В 1993 году, по решению городской администрации, Хлебозавод №3 был выведен в самостоятельное предприятие «Лада-Хлеб», а Тольяттинский хлебокомбинат становится открытым акционерным обществом «Тольяттихлеб». Через 10 лет, в 2003 году, ОАО «Тольяттихлеб» получает от Российского союза пекарей «Золотой каравай» - награду за большой вклад в развитие хлебопекарной промышленности Российской Федерации.

На пороге тысячелетий сменяется менеджмент предприятия, который ставит перед собой амбициозные задачи. В 2007 году произошла консолидация ОАО «Тольяттихлеб» и ОАО «Лада-Хлеб», после чего был принят среднесрочный план модернизации объединённого предприятия. И уже через год начинаются крупномасштабные изменения: внедряется автоматизированная система оборотной тарной логистики Nekos и происходит переход на пластиковую тару.

В 2008 году введена в эксплуатацию полностью автоматизированная линия по производству батонов, открыт распределительный центр в Самаре, а вся продукция начинает выпускаться под торговой маркой «Край Каравай». Кроме того, в этом же году на предприятии внедрена система менеджмента качества ISO 9001:2000.
С 2008 по 2010 гг. неуклонно растёт доля упакованной и нарезанной продукции и спрос на неё, в связи с чем принимается решение о расширении присутствия продукции предприятия. И в 2011 году был открыт второй распределительный центр, теперь уже в г. Ульяновск.

К концу 2011 года была введена в эксплуатацию полностью автоматизированная линия по производству подовых хлебов. А в этом, юбилейном году, предприятие планирует запустить ещё одну полностью автоматизированную линию по производству тостового хлеба.

Сегодня в ассортименте предприятия насчитывается около 200 наименований продукции: традиционные сорта хлеба из пшеничной и ржаной муки, батоны, мелкоштучные изделия – слоеная и сдобная продукция; хлеба с лечебно-профилактической направленностью, произведенные с использованием отрубей и зерновых комплексов. Продукция ТМ «Край Каравай» разнообразна и многолика, среди её широчайшего ассортимента каждый может выбрать то, что любит. Тем не менее, следует отметить, что на протяжении всего своего существования, и это тоже одно из слагаемых успеха, предприятие ОАО «Тольяттихлеб» заботится не просто о неповторимости и разнообразии вкусовых качеств хлеба, а в первую очередь — о сохранении в нем натуральных компонентов. Именно поэтому всю хлебную продукцию ТМ «Край Кравай» можно без тени сомнения назвать полезной и здоровой.